持续突破 重塑增长——第111届全国糖酒会主论坛“CFDF食饮产业高质量发展大会”成功召开

  核心提示：2024年10月29日，第111届全国糖酒商品交易会主论坛“CFDF食饮产业高质量发展大会”在中国深圳国际会展中心成功举办。本次大会由全国糖酒商品交易会组委会和中国轻工企业投资发展协会联合主办，以“持续突破 重塑增长”为主题，聚焦企业出海与品牌营销，深入剖析国内外餐饮行业的最新消费趋势，分享国内外出海企业的成功策略与经验，帮助中国企业更好把握市场脉动，实现突破与增长。……（世界食品网-）

  2024年10月29日，第111届全国糖酒商品交易会主论坛“CFDF食饮产业高质量发展大会”在中国深圳国际会展中心成功举办。本次大会由全国糖酒商品交易会组委会和中国轻工企业投资发展协会联合主办，以“持续突破 重塑增长”为主题，聚焦企业出海与品牌营销，深入剖析国内外餐饮行业的最新消费趋势，分享国内外出海企业的成功策略与经验，帮助中国企业更好把握市场脉动，实现突破与增长。本次大会荣幸邀请到了全国糖酒会组委会常务副主任、中粮糖业党委书记、董事长李明华，全国糖酒会组委会秘书长、中粮会展董事长施东燕，中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭，马来西亚驻广州总领事馆商务处商务领事Mohamad（Haris）Abdul Latiff等政府领导和行业专家出席，一同探讨食饮行业面临的挑战与未来发展。会上，全国糖酒会组委会常务副主任、中粮糖业党委书记、董事长李明华以别开生面的形式为主论坛致辞。他代表全国糖酒会组委会对一直以来关心和支持全国糖酒会的各界领导和合作伙伴表达了感谢，并对参会的行业代表和商界翘楚表示欢迎。李明华强调，糖酒会作为2024国家“消费促进年”重点活动之一，已成为一个火爆的经济现象。他从消费、饮食、快乐、青春、城市五个层面解析糖酒会经济学，阐释“一颗秋糖两头甜”的slogan表达了糖酒会致力于促进买家与卖家、展览与城市的有机互动、合作共赢。他期望本次论坛能为食品酒类行业的发展提供前瞻性思考和实用策略，推动高品质的产品的“引进来”和“走出去”，助力行业创新升级和高水平质量的发展，增强糖酒会促进产销对接、品牌传播和思想交流的平台价值。马来西亚驻广州总领事馆商务处商务领事Mohamad（Haris）Abdul Latiff代表马来西亚对外贸易发展局和马来西亚驻广州总领事馆对出席论坛的嘉宾致敬并发表致辞。Haris分析了全球经济的巨大市场潜力和目前显著的需求缺口，介绍了马来西亚作为全球产业的枢纽地位及其商业ECO对经济长期发展的推动作用，如马来西亚政府制定了清线年总体设计，通过与马来西亚产业发展公司（HDC）等机构密切合作，推动包括认证、出口奖励和能力建设在内的多项举措，打造支持性的生态系统，同时为外资企业入驻园区提供税收的优惠补贴，期待与中国企业建立更为紧密的合作伙伴关系。益普索中国事业部群董事总经理老大卫带来“2024全球消费趋势洞察”的主题分享。他重点解析了益普索全球趋势性报告中的四个趋势：第一，要真正扎根到当地市场，了解消费者需求，平衡企业与当地的关系，以应对全球化在部分地区的分裂态势；第二，要进一步探索花了钱的人产品健康、心理健康、系统性健康的需求，并落实到餐饮的产品研制、出海和营销环节；第三，通过长期品牌建设获得海外消费者信任；第四，由于当前全球存在许多不确定性因素，企业要寻找当地消费者熟悉的元素，来迎合消费者的怀旧心理。TikTok印尼市场孵化经理闫国庆带来了“全球视野下的TikTok：印尼餐饮市场的趋势与品牌洞察”的主题分享。她介绍了印尼市场对企业东南亚出海的优势及目前畅销的餐饮类目，讲解了TikTok平台在印尼强劲的发展形态趋势及其丰富的生意增长引擎如何帮助国货品牌实现品宣、种草和转化，并分享了中国企业通过TikTok平台出海实现销售增长的成功案例。弘章投资合伙人赵熠先生带来了中国消费企业“新全球化”观察的主题分享。他讲到，中国企业在全球化出海的过程中享有良好的产业高质量发展机会，同时要关注新兴经济体在人口结构所带来的生产所带来的成本、人力成本以及未来工业化和城镇化的潜力。选择出海，中国企业要建立品牌心智、考量汇率因素、灵活思考中国文化的传播，在目标市场的选择上也要加强对东南亚、非洲等市场的深入了解，利用好逐渐完备的生态体系，走好全球化之路。

  面对中国食品企业出海需求的持续增长，中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭作为主持人，携手好欢螺首席营销官张海燕，卡士乳业市场中心总经理王晓璇，JWB食品健康科技有限公司合伙人、Horivision International Co.,Ltd 副总裁肖媛博士进行了关于“中国食品企业出海策略分享”的圆桌对话。刘旭谈到，即使是同一个国家，不同地域也有不同的习惯，出海并不像看上去那么容易，更多要尊重当地市场，理解当地的消费者，离消费者更近一点，才能更好地调改产品和销售经营渠道。同时也要了解不同渠道的规则，尊重市场规律。张海燕谈到，国内品牌出海正在从原来的被动变为现在的主动出击，如好欢螺就通过深层次了解当地的消费认知阶段，通过内容平台种草等形式，持续将螺蛳粉文化传递给当地消费者，不遗余力地教育市场，从而造就现在的好欢螺出海六大洲40多个国家的盛况。王晓璇谈到，卡士团队坚持理性的创新冒险。因卡士酸奶在香港地区所面临的难题在于如何与高端品牌竞争，所以卡士通过饮用型酸奶传递给香港地区消费者更多的新体验教育，在宣传上采取地推、超市试吃、核心巴士广告等方式，从而收获香港消费者的喜爱。肖媛博士谈到，中国食品和快消品出海泰国主要面临三大挑战：中国食品在泰国零售主流渠道货架占有率较低、中国食品品牌营销力较低、部分企业缺乏全球化视野，对泰国文化较为陌生。由于泰国渠道特性和中国市场不一样，建议中国企业采取全方位渠道策略，以此来实现在泰国的销售增长。上海来伊份股份有限公司副总裁赵汉利带来了品牌出海背后的“硬实力”的内容分享。他谈到，来伊份在布局休闲食品时注重做好全球供应链，通过严格把控链条上的每个环节来保证产品的质量。他为中国企业提升出海“硬实力”提供四个方面的建议：建立强大的供应链体系、培养多元化的产品的优点、加强品牌影响力与文化内涵、采取创新的经营销售的策略。作为压轴登场的嘉宾，中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心首席技术官于跃波带来了“深度互动时代的品牌营销——2024年中国媒介趋势白皮书”的演讲。她讲到，随着宏观经济的持续向好，媒介环境的竞争越来越激烈，融合和分化的趋势也越来越明显。关于品牌营销的特征和趋势，她提出五大观点：1.决策链路纷繁复杂，通过聚焦与精细化运营提升效率；2.种草尽头是种地，长效深耕才是品牌落脚点；3.体验提升流量价值，内容玩法决定营销成败；4.线上提供“便捷性”，线.节日与赛事仍是营销热点，花式整活圈粉年轻人。对于品牌出海，她认为要分三步走：第一步，打造一个值得信任的品牌；第二步，积累粉丝，通过高质量的产品和服务，赢得消费者的信任和忠诚。第三步，也是最为关键的一步，即本土化运营。

  经过一个下午的精彩交流和讨论，第111届全国糖酒商品交易会主论坛“CFDF食饮产业高质量发展大会”圆满结束。随着全球经济格局的一直在变化，中国食饮产业面临着新的挑战和机遇。通过本次大会的深入交流和讨论，参与者对全球食饮产业的消费趋势和海外市场的特点和渠道有了更深层次的了解。我们坚信，通过中国食饮企业积极持续的探索与变革，中国食饮产业将不断焕发新的活力，逐步提升在全世界的影响力，实现国内国际双循环市场的更好发展。